Dove la tradizione napoletana incontra la ricerca contemporanea: impasti d’autore, ingredienti scelti e un’esperienza di gusto che racconta passione e territorio.
Offrire un’esperienza gastronomica completa che unisce la creatività del bistrot e l’artigianalità della pizza napoletana contemporanea.
Ogni proposta nasce dalla cura per la materia prima, dall’equilibrio tra tecnica e gusto, e dal desiderio di accogliere l’ospite in un luogo dove il cibo diventa emozione e convivialità.
Diventare un punto di riferimento per la pizza contemporanea e la cucina bistrot in Sicilia, un luogo dove innovazione e tradizione si incontrano in modo autentico.
Celebrare la cultura gastronomica italiana con piatti e impasti che raccontano passione, ricerca e territorio
Napoletano d’origine, Daniele Cacciuolo è cresciuto tra il forno di famiglia e l’arte della pizza. Ha scelto la città di Gela, in Sicilia, come sua nuova casa professionale, dove ha fondato la pizzeria-bistrot che porta il suo nome. Grazie alla sua passione, all’impegno nella ricerca degli impasti e all’attenzione alle materie prime, ha conquistato il prestigioso secondo spicchio del Gambero Rosso nella guida “Pizzerie d’Italia”.